Bio-Erzeugnisse
sind in der Regel etwas teurer als konventionelle Produkte. Man bedenke
aber, dass die Folgekosten der konventionellen Lebensmittelproduktion
(z. B. Umweltbelastungen durch Pestizide und hohen Energieverbrauch,
Gesundheitsschäden) nicht in den Preisen der konventionellen
Produkte enthalten sind. Der Steuerzahler bezahlt sie dennoch - auch
wenn ihm dies nicht bewusst wird.
Alles Bio?
Oder doch nur Lug und Trug?
Beim Wort "Natur"
denkt man an entspannende Spaziergänge in Wald und Feld, an
sanfte Medizin, an Umweltschutz und unverfälschte
Lebensfreude. Und "Kost" kommt von "köstlich". Erinnerungen an
knackiges Gemüse, süße Früchte und
duftende Braten werden wach. Naturkost - eine runde Sache?
Der kritische
Verbraucher wird bei soviel Idylle natürlich leicht
misstrauisch. Und wer könnte es ihm verdenken - in einer Welt
der Korruktion und Abzocke, der Lebensmittelskandale und der
Umweltzerstörung.
Inzwischen
hat der Gesetzgeber dem Missbrauch mit dem Begriffen "Öko"
oder "Bio" einen Riegel vorgeschoben. Strenge Kontrollen sorgen
dafür, dass mit diesen Begriffen gekennzeichnete Lebensmittel
zumindest der EG-Bioverordnung entsprechen.
Teilweise noch
strengere Vorschriften haben die ökologischen
Anbauverbände erlassen. Und deshalb sind Ekelfleisch und
Pestizid-Gemüse im Bio-Handel kein Thema.
Grundlegende Informationen zu diesen Fragen finden Sie auf einer Web
Site, die von der bayerischen Verbraucherzentrale ins Netz gestellt
wurde:
Alles Öko?
